本书由中国农业科学院果树研究所研究员姜淑苓和贾敬贤等编著。主要介绍果树盆栽的意义及特点，盆栽果树的种类选择、苗木繁育、上盆换盆、肥水管理、树体修剪、艺术造型、病虫害综合防治技术、越冬管理，特殊果树盆栽关键技术，以及苹果、梨、葡萄、桃、山楂、石榴、枣、李、杏、柿和无花果等十一种果树的具体盆栽技术。全书内容系统，所介绍的技术先进实用，可操作性很强，文图并茂，通俗易懂，对搞好果树盆栽，具有积极指导意义。该书适合果树生产技术人员、果树专业户和盆景爱好者，以及农林院校有关专业师生阅读参考。

第一章　概论
果树盆栽是一种集观赏、生产为一体的，种植在容器内的果树栽培方式。盆栽果树具有观赏、食用双重价值。
第一节果树盆栽的意义及特点
一、果树盆栽的意义
（一）果树盆栽的环保效应
果树盆栽能调节空气温度和湿度，同时具有净化空气，减少污染，降低噪音的效果，因此可提高环境质量，增进人们身心健康。
（二）观赏及社会效益
盆栽果树绿色和谐，花繁似锦，果香四溢，形俊色美，能使接触它的人们赏心悦目，消除疲劳，振奋精神，提高工作效率。它既可供观赏，又能鲜食；随摘随品尝香美的果实，别有情趣，美不可言。盆栽果树使人们生活、旅游和工作空间，出现悦目赏心的景观。通过其美化作用增加情趣和欢欣，陶冶情操，美化生活，促进两个文明建设，产生难以估量的社会效益。
　（三）经济效益
　 果树盆栽比之一般的果树栽培，具有更高的经济价值，因为它不只是供食用，它的更加重要的价值还在于观赏，在于它的文化内涵和象征意义。城乡的广场、房前屋后、凉台路旁，均可摆放盆栽果树。随着人民生活水平的提高，盆栽果树可成为现代化的高雅礼品，祝福美好。厅、堂、店、院摆放盆栽果树，不仅具有点缀美化的作用，还是友好和谐的象征。
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