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分类:教材发布时间：2017-02-06

内容简介

　　本书介绍了猪的内脏解剖与行为特性利用技术、猪的饲料配合技术、猪的品种与利用技术、猪的繁殖配种技术、各阶段猪的养殖技术、常见猪病防治技术、保证猪群健康的措施、猪场经营管理常识等养猪生产与猪病防治的基本知识。本书可作为大中专院校学生的校外辅导书，也可作为畜牧兽医技术人员的参考书。

目　　录

绪论
一、目前我国养猪业的现状
二、当前我国生猪生产形势
三、当前存在的主要问题
四、提高农户养猪效益的措施和建议
五、发展养猪业的意义
第一章猪的内脏解剖与行为特性利用技术
第一节猪的体表各部分名称与各内脏器官功能的利用
一、猪的各体表名称
二、猪的内脏的解剖特征与利用技术
第二节猪的行为特性利用技术
一、猪的行为特性
二、猪的行为习性利用技术
一、常用饲料分类方法

绪论 
一、目前我国养猪业的现状 
二、当前我国生猪生产形势 
三、当前存在的主要问题 
四、提高农户养猪效益的措施和建议 
五、发展养猪业的意义 
第一章猪的内脏解剖与行为特性利用技术 
第一节猪的体表各部分名称与各内脏器官功能的利用 
一、猪的各体表名称 
二、猪的内脏的解剖特征与利用技术 
第二节猪的行为特性利用技术 
一、猪的行为特性 
二、猪的行为习性利用技术
第二章猪的饲料配合技术第一节猪的常用饲料分类 
一、常用饲料分类方法 
二、常用饲料的营养特点与应用技术 
第二节猪的饲料配方设计与配制 
一、配合饲料的种类 
二、配合饲料配方设计原则和依据 
三、预混料配方设计 
四、猪的饲料配方计算 
五、营养平衡性料配方设计 
六、各类猪群饲料配制技术 
第三章猪的品种与利用技术 
第一节猪的经济类型与中国猪的地理分类 
一、猪的经济类型 
二、中国猪的地理分类 
第二节我国主要地方品种利用 
一、我国拥有的主要地方品种 
二、我国新育成的品种 
第三节我国引入的国外品种 
一、我国引入的外国猪种 
二、我国引入的配套系猪种 
第四节猪的杂交利用 
一、猪的杂交利用原理 
二、杂种优势的影响因素 
三、经济杂交方式选择 
四、优良杂交组合举例 
五、选择猪的经济杂交组合应用技术
 
第四章猪的繁殖配种技术 
第一节母猪的生殖系统构造与利用 
一、母猪的生殖系统构造与功能 
二、母猪生殖机能的建立 
三、母猪发情鉴定技术 
四、母猪的发情周期与诱导发情的应用 
第二节猪的配种技术 
一、本交 
二、采精与精液处理 
三、输精技术 
四、配种的方式和方法 
第三节猪的妊娠诊断方法 
一、外部观察法 
二、直肠检查法 
三、发情规律判断法 
四、妊娠母猪体重判断法 
五、超声波测定法 
六、尿中雌激素测定法 
七、诱导发情检查法 
八、阴道活组织观察法
第五章各阶段猪的养殖技术 
第一节后备种猪的养殖技术 
一、后备种公猪的饲养管理 
二、后备种母猪的饲养管理 
第二节种公猪的养殖技术 
一、种公猪的选择 
二、种公猪的饲养 
三、种公猪的管理 
第三节空怀母猪的养殖技术 
一、饲养管理目标 
二、空怀母猪的饲养管理 
三、促进空怀母猪发情排卵的技术措施 
第四节妊娠母猪的养殖技术 
一、妊娠母猪的特征特性 
二、妊娠母猪的饲养管理 
三、防止母猪化胎、死胎和流产的技术 
第五节哺育母猪的养殖技术 
一、母猪产仔前的养殖技术 
二、接产技术 
三、母猪产仔后的养殖技术 
四、母猪哺乳期的养殖技术 
五、初生仔猪的护理技术 
第六节断奶仔猪的养育技术 
一、断奶的处理技术 
二、仔猪断奶期间的饲养管理技术 
第七节生长育肥猪的养殖技术 
一、肉猪的生长发育规律 
二、肉猪生产技术措施 
三、猪肉品质及改良技术 
第八节无公害猪肉的生产技术 
一、无公害农产品的概念 
二、无公害生猪饲养管理准则 
三、无公害食品生猪饲养兽药使用准则 
第九节发酵床养猪技术 
一、概念和原理 
二、经济效益和社会效益分析 
三、发酵床养猪技术的工艺流程
 
第六章常见猪病防治技术 
第一节平时的防控措施 
一、加强饲养管理 
二、定期进行消毒 
三、打针的方式与操作技术 
四、免疫程序制定 
五、疫病发生时的扑灭措施 
第二节猪常见传染病的防治 
一、猪瘟 
二、口蹄疫 
三、猪繁殖与呼吸综合征（蓝耳病） 
四、猪传染性胃肠炎 
五、猪钩端螺旋体病 
六、猪细小病毒病 
七、猪流行性乙型脑炎 
八、猪丹毒 
九、猪巴氏杆菌病（猪肺疫） 
十、仔猪副伤寒 
十一、仔猪黄痢 
十二、仔猪白痢 
十三、仔猪水肿病 
十四、仔猪红痢（出血性肠炎） 
十五、猪痢疾 
十六、猪链球菌病 
十七、猪气喘病 
十八、猪流行性感冒 
第三节常见寄生虫的防治 
一、猪蛔虫病 
二、猪囊尾蚴病（猪囊虫病） 
三、弓形虫病 
四、猪疥螨病 
五、猪虱 
第四节常见普通病的防治 
一、感冒 
二、胃肠炎 
三、猪中暑 
四、仔猪贫血 
五、母猪不孕症 
六、母猪难产 
七、产后缺乳症 
八、产后瘫痪 
九、仔猪低血糖病 
十、异食癖 
第五节猪中毒病的防治 
一、霉变饲料中毒 
二、酒糟中毒 
三、食盐中毒 
四、亚硝酸盐中毒 
五、有机磷农药中毒
 
第七章保证猪群健康的措施 
第一节猪群健康的重要性 
一、环境因素对猪的影响 
二、猪舍环境的控制措施 
第二节猪群健康的维护 
一、猪场生物安全控制 
二、合理设置排污系统 
第三节猪场生物安全体系的建立 
一、规模化猪场建立生物安全体系的意义 
二、建立生物安全体系的措施 
第四节猪群保健 
一、猪场的消毒 
二、猪场的免疫 
三、猪场的驱虫
 
第八章猪场经营管理常识 
第一节养猪场经营规模的确定 
一、管理决策 
二、劳动力需求 
三、设施管理 
四、财务管理 
五、计算机在养猪场管理中的运用 
第二节养猪场经济效益分析 
一、成本核算 
二、收入核算 
三、养猪场的利润核算 
四、降低养猪生产成本的主要途径 
第三节养猪场的动态管理 
一、猪群管理 
二、猪场计划与劳动力管理 
参考文献

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前　　言

随着社会的不断发展，科学的不断进步，技术的不断更新，广大养猪人无论在社会地位、还是文化程度方面都发生了很大的变化，养殖水平也有了很大的提高。目前各地的养殖水平已经有了很大的提高。一本好书，应充分反映当代的新知识、新观点、新方法。本书使用了许多图片，例如目前猪场兴起的超声波电子喷雾器、发酵床猪舍等图片，可提供养殖工作者、学生参考学习和使用。
虽然我国养猪业取得了飞速发展，但是仍然存在以下不足之处：
（1）品种资源利用不合理，猪肉品质及风味下降，适度规模化养猪发展不平衡，优质绿色的猪肉产品还需加强；配套系虽已形成，但市场占有率还不高，有待建立完善的繁育技术体系和持续加强选育工作。
（2）我国蛋白质饲料资源缺乏，远远不能满足畜牧业发展的需要。饲料的安全监督体系和监测技术还需完善。
（3）在人工授精技术应用方面，与发达国家还有差距。我国的多数地方猪场主要使用鲜精，存在保持时间较短、受胎率较低的问题。冻精、冻胚技术与设备都还有待开发、研究、应用。

随着社会的不断发展，科学的不断进步，技术的不断更新，广大养猪人无论在社会地位、还是文化程度方面都发生了很大的变化，养殖水平也有了很大的提高。目前各地的养殖水平已经有了很大的提高。一本好书，应充分反映当代的新知识、新观点、新方法。本书使用了许多图片，例如目前猪场兴起的超声波电子喷雾器、发酵床猪舍等图片，可提供养殖工作者、学生参考学习和使用。

虽然我国养猪业取得了飞速发展，但是仍然存在以下不足之处： 
（1）品种资源利用不合理，猪肉品质及风味下降，适度规模化养猪发展不平衡，优质绿色的猪肉产品还需加强；配套系虽已形成，但市场占有率还不高，有待建立完善的繁育技术体系和持续加强选育工作。

（2）我国蛋白质饲料资源缺乏，远远不能满足畜牧业发展的需要。饲料的安全监督体系和监测技术还需完善。 
（3）在人工授精技术应用方面，与发达国家还有差距。我国的多数地方猪场主要使用鲜精，存在保持时间较短、受胎率较低的问题。冻精、冻胚技术与设备都还有待开发、研究、应用。

（4）猪的疫病预防与控制方面，缺乏大量疫病的快速诊断技术、防治技术和根除计划，严重制约着养猪业的健康发展。 
2010年3月，农业部畜牧业司发布了《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》（农牧发［2010］6号）提出：发展规模化标准养殖，创建标准化示范养猪场，应按照品种良种化，养殖设施化，生产规模化，防疫制度化，粪污处理无害化的要求，大力推广科学养殖技术，高效饲料配制技术，提高养殖技术和生产效益，保证产品质量安全。

为了促进养猪业的健康快速发展，帮助养猪生产者提高养殖效益，本人结合自己近三十年养猪生产、教学、培训与服务的经验，参考了有关教材、专著等，编写了这本书。全书共分为八章，重点从猪的解剖生理与行为特性利用技术、猪的饲料配合技术、猪的品种与利用技术、猪的繁殖配种技术、各阶段猪的养殖技术、常见猪病防治技术、保证猪群健康的技术、猪场经营管理技术等方面进行简要介绍，目的是让读者对品种识别、饲料筹划、现代养猪生产各流程技术操作和常见猪病防治技术等方面有所收获。

本书力求理论结合实际，具有系统性、科学性、实用性的特色，是为具有一定文化知识的养殖从业者编写的，也可作为大中专院校教师、学生的参考书。

全书在编写的过程中，参考了国内外知名养猪专家、教授的著作，并参阅了多位作者的论文，在此向原作者致谢。承蒙云南农业大学动物科技学院哈福教授、江西省农业科学院张吉鹍博士、云南联创饲料公司曾欢水博士、云南省畜牧兽医科学院杨国明研究员、云南农业职业技术学院董仲生教授以及化学工业出版社的大力支持和帮助，本书才得以出版，特此致谢！

虽然历经两年时间，通过多次的修改补充，但由于编者水平有限，书中难免存在疏漏，而且养猪业目前处在快速发展中，可谓日新月异。对于书的缺点和错误，还望同行提出宝贵意见，以便再版时完善。

编者2013年3月3日

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标签: 实用养猪技术

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