2001年，我国的养鹅业已具相当规模，成为人们十分关注的产业。《科学养鹅与疾病防治》的适时出版，为相关企业和养殖户学习养鹅生产的科学技术知识、提高养鹅水平提供了理论支持，受到普遍好评和欢迎。     2010年全国的鹅存栏数、鹅屠宰量和鹅肉产量明显增加，展示了养鹅业迅猛发展的势头，尤其是由于我国农业部的重视，国家水禽产业技术体系的建立，规模孵化、规模养殖、规模加工以及适合现代企业经营的“公司+农户”、“公司+合作社+农户”等模式的普及，极大地推动了养鹅业的发展。     为了适应新形势发展的需要，适应新农村建设以及工厂化规模生产的需要，我们修订再版了《科学养鹅与疾病防治》一书，充实了_些新的技术内容，如反季节鹅生产技术、种草养鹅技术。特别是在疾病防治部分，针对近几年鹅的发病新情况，不仅在文字上做了全面修改，而且补充了大量的鹅临床彩色照片，这些照片将有助于养殖技术人员可以快速准确地认识鹅的发病情况，以便及时采取相应的预防治疗措施。新版书充分展示了先进实用的养鹅技术，相信对相关企业和养殖户有更大的帮助。
第二版前言 第一版前言 第一章　鹅的品种 　一、鹅的外貌特征 　二、鹅的品种 　　(一)小型鹅品种 　　(二)中型鹅品种 　　(三)大型鹅品种 第二章　鹅蛋的孵化 　一、种蛋的选择、保存与消毒 (一)种蛋的选择 (二)种蛋的保存 　　(三)种蛋的消毒 二、人工孵化条件 (一)温度 第二版前言 第一版前言 第一章　鹅的品种 　一、鹅的外貌特征 　二、鹅的品种 　　(一)小型鹅品种 　　(二)中型鹅品种 　　(三)大型鹅品种 第二章　鹅蛋的孵化 　一、种蛋的选择、保存与消毒     (一)种蛋的选择     (二)种蛋的保存 　　(三)种蛋的消毒   二、人工孵化条件     (一)温度     (二)湿度     (三)通风     (四)翻蛋     (五)晾蛋   三、雏鹅性别鉴定方法     (一)肛门鉴别     (二)外形鉴别     (三)羽色鉴别   四、孵化方法 　…… 第三章　鹅的繁育 第四章　鹅的营养与饲料 第五章　鹅舍的建筑与饲养设备、用具 第六章　鹅的饲养管理 第七章　反季节种鹅生产 第八章　鹅肥肝生产技术 第九章　鹅的活拔羽绒技术 第十章　病毒性疫病 第十一章　细菌性疫病、 第十二章　真菌病 第十三章　寄生虫病 第十四章　代谢病及中毒病 第十五章　鹅的肿瘤 第十六章　鹅主要疫病诊断要点 第十七章　鹅疫病防制手段及免疫程序 第十八章　鹅常用的药物 第十九章　鹅产品加工 第二十章　养鹅场的经营管理 附表1　华氏(°F)与摄氏(℃)换算表 附表2　干湿表(°F))相对湿度查对表(％) 附表3　干湿表(°F))相对湿度查对表(％) 参老立献 显示全部信息