《动物内科疾病》由十二章组成。前十一章主要论述了牛（包括羊）、马、猪、犬和猫的内科疾病，并概述了禽及观赏鸟等动物内科疾病的相关内容；第十二章主要论述了动物内科疾病的实训内容。本教材分别按消化器官、呼吸器官、血液及心脏、泌尿器官、内分泌、营养代谢、神经性疾病及中毒性疾病的顺序，全面论述了动物内科疾病的病因、发病机制、临床表现、诊断及鉴别诊断及治疗与预后等内容，同时对动物内科疾病实训的材料、设备、方法、步骤、诊治技术等进行了论述，并制订了相应的考核标准。
《动物内科疾病》叙述的内容全面，取材新颖，既有深入的系统理论论述，又有实用价值的新技术，内容实用、可操作性强，是一本理论与实践并重的教材。本书除供高等职业院校动物医学专业学生使用，还可供从事与动物有关的教学、科研、畜牧兽医工作者及动物临床诊治人员参考。

第一章　消化系统疾病
第一节　概述
　　一、消化系统的组成与功能
消化系统包括口腔及其相关器官如食管、反刍动物的前胃、皱胃及胃、肝脏、胰脏、小肠、大肠和肛门。沿消化道分布的淋巴组织和腹膜，都与许多胃肠疾病有着密切的关系。
消化系统的主要功能包括采食、咀嚼和吞咽，贮存食物和水分，分泌消化液，消化食物，吸收营养成分，维持体液及电解质平衡，排出废物。这些功能可分为四大类，即消化功能、吸收功能、运动功能和排泄功能。
　　二、消化系统的病理生理
胃肠道消化食物的能力取决于胃肠的运动和分泌功能，还与反刍动物的前胃，马、猪和犬猫的盲肠及结肠中的微生物活力有关。瘤胃微生物（细菌、酵母菌和纤毛虫）能消化纤维素，通过发酵碳水化合物生成挥发性脂肪酸，转化含氮物质生成氨、氨基酸和自体蛋白。在某些条件下，微生物的活力会受到抑制，使消化机能发生障碍。不正确的饲喂、长时间饥饿、过食、饲料过酸、饲料霉败，都会破坏微生物的活力，此外口服抗生素或使瘤胃内容物的pH值急剧改变的药物都能影响细菌、酵母菌以及纤毛虫的消化活力。当肠壁肌肉无力、低血钾或急性腹膜炎时，可导致肠道运动机能减弱，肠壁弛缓，排粪减少，形成便秘。并使液体（唾液、胃液与肠液）和气体潴留，从而导致胃肠扩张。胃肠扩张导致疼痛和邻近肠段的反射性痉挛，胃肠道分泌增加，使胃肠扩张加重。继而发生脱水、酸碱和电解质平衡失调及循环衰竭，肠积液可刺激积液处前段肠道分泌更多的肠液和电解质，使病情加重并导致休克。
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