内容简介
编者为全面贯彻落实全国教育工作会议精神和教育规划纲要,加快发展面向农村的职业教育,加强农业职业教育基础能力建设,加快社会主义新农村建设步伐,提高学生的职业道德、职业技能、就业与创业能力,为农民、农村、农业发展服务,由商丘中等专业学校组织有关专家学者编写了《中国北方万名农村技术人员培训教材》系列丛书,本套教材拟分职业道德篇、职业技能篇、就业与创业篇。为职业教育所需,笔者首先编写了职业技能篇:《果树栽培学》《畜牧养殖学》《农作物栽培学》《园艺植物栽培学》。该培训教材,在编写过程中根据中等专业学校农艺专业教学改革和技能型人才培养要求进行组稿。主要供北方中等专业学校、中等职业学校农艺专业和农民技术人员使用。教材理论部分浅显易学,各论部分特色鲜明,立足地区,突出了教材的适用性、实用性,着重实践教学,力求阐明农业、畜牧业、园林花卉、果树、蔬菜、食用菌等生产中的基本理论和基本生产管理技术,紧密联系生产实际,从而体现了中职教育的教学特点。每个单元后面附有思考与实践题目,以便于学员实习与练习。在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求,酌情选择内容。