针对农作物秸秆养牛中存在的问题，笔者结合生产实际与国内外肉牛产业发展的现状及趋势，充分组装、集成现代高新技术成果与常规实用技术，编著了《农作物秸秆养牛实用技术》一书。内容包括：农作物秸秆养牛概述、肉牛秸秆饲料的加工调制技术、肉牛秸秆饲料的青贮技术、秸秆成型饲料的加工调制技术、农作物秸秆养牛的饲料生产技术、农作物秸秆养牛的饲养管理技术以及农作物秸秆养牛的育肥技术等。同时在吸收国内外新技术、新成果的基础上阐明了一些新的见解，如肉牛日粮营养平衡原理、肉牛日粮的整体取性原理、肉牛日粮的全方位论效原理、肉牛日粮间组合效应的调控技术、肉牛日粮的优化饲养设计与搭配技术、饲料饲用技术的系统集成以及农作物秸秆饲料育肥肉牛的营养工程技术等。本书取材广泛，新颖独到，图文并茂，语言力求简练、通俗易懂，内容密切联系生产实际，针对性强，科学实用、易操作。本书适合广大肉牛养殖场（户）从业人员，肉牛产业经营管理人员，基层畜牧兽医工作者和农业院校相关专业师生阅读参考。

张吉鹍，江西武宁人，男，汉族，1964年7月17日生，中共党员，畜牧专业农学学士，动物遗传育种学专业农学硕士，动物营养与饲料科学专业农学博士（在著名动物营养学家卢德勋教授指导下从事系统营养学研究），浙江大学动物科学学院奶牛研究所畜牧学科博士后，研究员，（2009年入选）新世纪百千万人才工程（江西）省级人选，江西农业大学硕士生导师。