我国有悠久的鹌鹑养殖历史，南北方均可饲养，其投入少、周转快，劳动强度低，产品市场价格较高，是农村养殖致富的好项目。本书是作者结合多年教学和生产实践精心编写，技术实用，指导性强，适合广大鹌鹑养殖场（户）技术人员和管理者阅读参考。

    鹌鹑养殖技术成熟，产品优势明显、市场广阔，属于农民脱贫致富的好项目。该书内容包括：鹌鹑的经济价值与养殖优势介绍，鹌鹑养殖前景与养殖效益分析，鹌鹑养殖设施准备，鹌鹑的品种与引种知识，留种与繁殖技术，饲料原料选择配比，生长阶段与繁殖阶段的饲养管理，商品鹌鹑蛋高效生产技术，鹌鹑蛋的营销策略，常见病的防控等。该书增加了国内养鹌鹑*科研成就与新技术介绍，开阔了读者的视眼，为新养殖户成功养殖出谋划策，少走弯路。该书针对鹌鹑养殖具体要求，理论深入浅出，技术可操作性强，文字通俗易懂，便于读者学习掌握，适合广大肉鸽养殖户及养殖场技术人员阅读，也可供农林科研院所相关专业人员参考。

韩占兵，男，1971年10月生，山西省右玉县人。本科毕业于山西农业大学兽医专业，农学学士，研究生毕业于甘肃农业大学动物生产学专业，农学硕士。现任河南牧业经济学院动物科技学院家禽生产学教研室主任，教授，研究方向为家禽科学，特禽生产。