无土栽培（Soilless Culture）是指不用土壤而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。 　　无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产、高效等一系列特点。 　　目前，无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化，通过计算机调控实现一条龙的工厂化生产和产品周年供应，经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，以中国为代表，就地取材，手工操作，采用简易的设备，节约生产，解决人民的基本生活需要。如何掌握无土栽培的关键技术，已成为当前急需。 　　《无土栽培》编写是建立在专业研究成果基础上，广泛借鉴无土栽培新技术资料编写而成。针对生产实际和读者需要，系统介绍了无土栽培设施的建造、基质的选择与处理、营养液的配制与管理、环境条件要求与调控、育苗技术等；针对实际操作，重点介绍了工厂化无土栽培的生产与经营，蔬菜、花卉等植物的无土栽培、家庭阳台无土栽培等系列应用技术。对于当前省力省工和简化的开展无土栽培，具有先进性、指导性和实用性，对我国无土栽培健康发展提供科学技术参考。    
　　《无土栽培》系统地介绍了无土栽培的基本原理、应用设施、无土栽培的营养液和基质的配制、无土栽培育苗、管理等方法，主要蔬菜、花卉的无土栽培方法，适合从事无土栽培生产的专业技术人员、蔬菜企业和营销企业以及对无土栽培感兴趣的广大群众使用，同时也可供农业院校蔬菜园艺等专业师生阅读参考。