百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。本书针对当下热门水果之一的百香果介绍其品种种植技术，主要以百香果的栽培管理为主。除简述了百香果的植物学和生物学特点外，着重从果树繁殖和栽培、果树整形修剪、施肥技术、病虫害防治等方面介绍百香果种植的管理技术措施，并附以图片和文字说明。本书通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和可操作性，主要供农民学习培训使用。同时，也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。

本册主编张永平是红河州农业学校高级讲师，红河州专家协会会员。红河州中等职业学校园艺专业第一批学科带头人。2007年被评为云南省第二批中等职业学校（农林牧组）园艺专业学科带头人，现任林果专业主任。