本书在简述叶面施肥有关知识的基础上，对我国目前常用的大量元素、中量元素、微量元素、含腐殖酸、含氨基酸以及其他有机叶面肥的组分和作用、施用技术及注意事项作了介绍，最后还阐述了提高叶面肥施用效果的有效途径。
这里需要指出的是，叶面肥料均能溶于水，除可作叶面喷施外，还可用于滴灌、浇施或作冲施等，所以这些内容在本书中也有所涉及。
全书内容简明扼要，深入浅出，是一本操作性较强的叶面肥施用指南。它既可供广大农户和农业技术人员阅读，又可供农业院校师生参考。

一、叶面施肥的基本知识
（一）叶面施肥的主要优点
作物吸收养分主要是通过根系进行的，但叶片（包括部分茎表面）也可以吸收养分。当叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、微量元素等溶液后，作物就能通过叶片吸收到氮、磷、钾、硼、锌、钼等养分，这种施肥方式通常称为根外施肥或叶面施肥。叶面施肥与土壤施肥相比，主要具有以下3个优点：
1.吸收快叶面肥料由于直接喷施在植物叶片表面，各种营养物质可从叶片进入植物体内，直接参与作物新陈代谢和有机物质合成，其速度和效果都比土壤施肥来得快。据报道，用尿素溶液喷施柑橘叶片，1～2小时后可吸收50％；用尿素喷施苹果、菠萝叶片，1～4小时后可吸收50％；用尿素喷施黄瓜、菜豆、番茄、香蕉叶片，1～6小时后可吸收50％，而土施尿素一般需要3～5天才能见效。用32P涂于棉花叶片后5分钟，植株各器官中已有相当多的32P，若施于土壤则需15天才能达到相同情况。玉米4叶期喷施锌肥，3.5小时后上部叶片已吸收11.9％，中部叶片吸收8.3％，下部叶片吸收7.2％；48小时，上部叶片吸收可达53％，而土施锌肥约在1周后才能见效。
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