梅花是我國的傳統名花，在梅花專家——北京林業大學教授、中國工程院院士陳俊愉先生的努力下，梅花成為我國**享有國際登錄權的花卉。本書融梅花相關知識於一爐，既有梅花的相關知識，如：梅文化的形成與發展、梅與中國的文人情結、曆代經典詠梅詩欣賞，又有實踐性環節，如：梅花繪畫、攝影的基本技法，更有關於梅文化的視頻欣賞，為讀者提供了一本全方位了解、學習梅文化的圖書，希望為不同類型的愛好者提供一點幫助。  

本書分為十三章，主要從梅花的栽培、分類、中國四大梅園、梅的藥用與飲食、梅文化的形成與發展、梅與中國的文人情結、梅花的審美形式、梅與音樂、名人與梅花、梅花與書法、曆代詠梅詩欣賞、梅花繪畫與攝影的基本技法、梅畫及梅花攝影作品欣賞等方麵，全方位、多視角地介紹了梅文化。本書附帶光盤，內容為：梅花繪畫與攝影作品欣賞。
本書可用做普通高等學校人文與藝術綜合素質培養選修教材，也可用做人文、藝術愛好者閱讀用書。

魏明果，河南省郾城縣人，三峽大學理學院教授、碩士生導師，2008年2月受聘於仰恩大學數學係。長期從事應用數學、梅文化一大學生綜合素質教育課程一的教學與研究，發表學術論文40餘篇，其梅花繪畫作品多次在國內參展並獲獎，主要編著有《實用小波分析》等。

第一章 梅花的分類與栽培史
第二章 中國四大梅園與其他賞梅佳處
第三章 梅的藥用和飲食
第四章 梅文化的形成與發展
第五章 梅與中國的文人情節
第六章 梅花的審美
第七章 梅花與音樂
第八章 名人與梅花
第九章 梅花與書法
第十章 曆代詠梅詩、詞欣賞
第十一章 梅花的攝影
第十二章 梅花繪畫的基本技法
第十三章 魏明果梅花繪畫與攝影作品選
參考文獻

第一章　梅花的分類與栽培史
　　一、梅花分布與栽培史
梅花是我國的傳統名花，在梅花專家北京林業大學教授、中國工程院院士陳俊愉先生的努力下梅花成為我國唯一享有國際登錄權的花卉。
梅花野生於我國西南及長江流域以及我國台灣省的山區，其中滇、川兩省是我國野梅的分布中心，並東延至鄂西地區。梅花在我國有3 000多年的栽培曆史。由於梅花適應性較強，露地栽培分布在華東（含台灣省）、華中、西南、華南之大部及華北、西北之南部。
廣西興安縣山區，江西與廣東交界的大庾嶺，廣東增城縣的羅浮山，古代都是盛產梅的地方，“羅浮”後來就成了梅花的別名。
我國古人應用梅子至少已有3 000年以上曆史。1966年湖北江陵發掘了一座戰國時期的古墓，從中出土了一些梅核，它將梅的曆史推到了2 000多年以前。1975年，在河南安陽殷墟出土了一具銅鼎，鼎中有一枚炭化了的梅核，經測定距今已有3 200多年的曆史。而其後在江蘇吳江梅堰鎮新石器時代遺址中也出土了梅核，又將梅的曆史向前推了6 000多年。
有關梅的最早文字記載是3 500年前的商周時代的文獻《書經•說命》中的“若作和羹，爾唯鹽梅”，這是殷高宗對宰相“傅說”說他在治理國家中的重要性，好比做羹湯時用的鹽和梅那樣。古代沒有醋，烹調時就以梅子當醋了。這種古代的烹調習慣，至今仍在雲南下關、大理一帶的白族、納西族人的生活中延續，他們燒雞、燉肉時仍放些野生的青梅，據說這樣肉更爛，味更香，這說明商周時代梅在我國就已廣泛種植，但那時不是為了賞花，而是為了實用。
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