编辑推荐
土猪养殖是一项高附加值养殖项目,从业者众多。本书以通俗易懂的文字详细介绍了土猪养殖的各个核心技术环节,能使读者短时间内较快掌握土猪养殖和经营管理技术。
内容推荐
本书全面系统地介绍了土猪的品种及繁育、土猪的饲料及日粮配合、土猪场的建设、土猪的疾病防治、土猪场的经营管理等核心内容。书中内容紧密结合生产实际,注重科学性和实用性,文字简单、通俗易懂,具有较强的操作性。本书不仅适合土猪场经营管理人员、技术人员阅读,也是广大土猪养殖户的良好参考读物。
作者简介
魏刚才,河南科技学院,教授、系主任,从事家畜家禽的饲养管理、疾病防治和畜禽环境控制、畜牧业经济管理的教学和生产工作近20年,具有丰富的生产实践经验。发表本专业论文70余篇;受中国畜牧兽医报特约撰稿10篇(15万字以上)。出版著作8部
目 录
第一章概述1
第一节土猪的生物学特性1
一、土猪的外貌特征1
二、土猪的消化特性3
三、土猪的繁殖特性6
四、土猪的其他特性9
第二节土猪生产的特点10
一、投资少10
二、易饲养11
三、产品价值大11
四、环境污染少11
第三节土猪生产状况和存在问题12
一、土猪生产状况12
二、存在问题13显示全部信息
前 言
随着经济发展和人民生活水平的不断提高,人们消费观念开始向崇尚自然、追求健康和注重安全的方向转变。土猪养殖以其耐粗食(土猪消化吸收能力强,不仅能够利用精饲料,也可以利用多种粗饲料)、易饲养(土猪抗病力和适应力强,可以放养,也可以圈养)、风味香(由于土猪的生长周期较长,营养物质的沉积较为丰富,加之许多土猪场采用全程放养或后期放养的饲养方式,猪只运动充足,其瘦肉颜色鲜红、肥肉白,系水力强,肌纤维细,易于咀嚼和吸收消化,而且瘦肉中大理石纹明显,味道较香)、绿色安全(土猪有充足活动空间和阳光辐射,体质健壮,采食的自然饲料较多,饲料中不添加抗生素,猪肉中没有药物残留)和效益好(土猪肉价格高,比普通猪肉贵出1倍)等特点成为我国养猪业中的一个新兴产业,也成为许多人就业和致富的新途径,近些年来发展迅速。
我国养猪业虽然具有悠久的历史,但传统的土猪饲养方法已不能适应现代养殖业发展要求,也影响到养殖效益,需要采用先进的养殖技术来科学养殖。为此,我们组织了长期从事养猪教学、科研和生产的有关专家编写本书。显示全部信息