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本书着重介绍了香猪养殖的核心技术，包括如何引种、饲养管理、饲料配制、疾病防治，尤其还重点介绍了如何经营香猪养殖场（这是同类图书很少具备的内容）。

内容推荐

本书从详细介绍了香猪的品种选择和引进、香猪的繁育、香猪的饲料及日粮配制、香猪场的设计和环境控制、香猪的饲养管理、香猪的疾病防治、香猪产品的开发利用、香猪场的经营管理等核心技术，幷附录了常用的药物和疫苗等。
本书充分结合香猪养殖实际情况，内容简练，操作性强，是香猪养殖技术人员、专业养殖户、养殖企业的良好读物，也可作为培训班的培训教材。

作者简介

徐彦召，河南科技学院，副教授，从事畜禽养殖和疾病防治教学和生产工作10余年，具有丰富的香猪养殖经验。发表本专业论文45余篇。出版著作5部

目　　录

第一章概述1
第一节香猪的生物学特性1
一、外貌特征1
二、生物学特点2
第二节香猪的经济学特性5
一、香猪的经济特点5
二、香猪的经济价值8
第三节香猪的养殖前景及存在问题9
一、香猪的养殖前景9
二、香猪养殖存在的问题11
第二章香猪的品种选择和引种14
第一节香猪的品种14
一、从江香猪14
二、剑白香猪16

第一章概述1 第一节香猪的生物学特性1 一、外貌特征1 二、生物学特点2 第二节香猪的经济学特性5 一、香猪的经济特点5 二、香猪的经济价值8 第三节香猪的养殖前景及存在问题9 一、香猪的养殖前景9 二、香猪养殖存在的问题11 第二章香猪的品种选择和引种14 第一节香猪的品种14 一、从江香猪14 二、剑白香猪16 三、剑河久仰香猪17 四、巴马香猪18 五、环江香猪19 六、五指山香猪21 七、藏香猪22 八、版纳香猪23 九、萝卜猪24 十、中国实验用小香猪25 十一、荷包猪26 第二节香猪的引种27 一、引种前准备27 二、香猪的选择28 三、香猪的运输30 四、到场后的管理31 第三章香猪的繁育技术33 第一节香猪的选种和选配33 一、选种33 二、选配34 第二节香猪的繁殖36 一、香猪的配种36 二、香猪的妊娠47 三、香猪的分娩48 第四章香猪的饲料选择及配制技术52 第一节香猪的营养需要52 一、蛋白质52 二、脂肪53 三、碳水化合物54 四、无机盐（矿物质）54 五、维生素57 六、水分60 第二节香猪的常用饲料及饲料开发利用61 一、香猪的常用饲料61 二、香猪的饲料开发利用78 第三节香猪的日粮配制95 一、饲养标准95 二、日粮配方设计96 三、日粮配方举例100 四、饲料的加工调制102 第五章香猪场的设计及环境控制技术105 第一节香猪场的设计105 一、场址选择105 二、规划布局107 三、猪舍的设计和建筑109 四、香猪场的常用设备113 第二节香猪场的环境管理119 一、绿化环境119 二、水源保护119 三、粪污处理119 四、病死猪处理120 五、灭鼠121 六、灭昆虫123 七、环境消毒127 第六章香猪的饲养管理技术128 第一节饲养管理的一般原则128 一、合理搭配饲料128 二、定时、定量、定质饲喂128 三、合理补充饮水128 四、控制好猪舍环境129 五、加强管理129 第二节不同类型香猪的饲养管理130 一、种公猪的饲养管理130 二、香母猪的饲养管理137 三、仔香猪的饲养管理151 四、育肥期香猪的饲养管理163 五、宠物香猪的饲养管理168 第七章香猪的疾病防治技术170 第一节香猪疾病的诊断170 一、现场资料调查分析170 二、临床检查诊断170 三、病理剖检诊断174 四、治疗观察178 五、实验室诊断178 第二节香猪疾病的综合防治178 一、香猪场的隔离卫生178 二、科学的饲养管理180 三、保持适宜的环境条件181 四、严格消毒181 五、确切的免疫接种185 六、药物防制188 第三节香猪常见病的防治189 一、病毒病189 二、细菌病197 三、寄生虫病213 四、营养代谢病218 五、中毒病222 六、内科疾病226 第八章香猪场的经营管理技术233 第一节经营预测和决策233 一、经营预测233 二、经营决策233 第二节计划管理237 一、计划管理的意义237 二、主要生产计划237 第三节生产过程管理241 一、猪群管理241 二、劳动定额和组织242 三、记录管理243 第四节经济核算248 一、资产核算248 二、成本和赢利核算249 附录253 一、猪饲养允许使用的药物及使用规定253 二、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药260 三、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药261 四、猪场常用的消毒药物262 五、猪场常用的疫苗269 参考文献272

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前　　言

随着社会发展和经济水平的提高，人们对畜产品要求也发生了巨大变化，不仅要满足量的需求，更对品质提出了高要求，需要有特色、风味、绿色和营养的畜禽产品，而香猪生产的产品符合这一要求，如皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁，蛋白质含量高，钙、磷、铁等矿物质含量丰富，是高级滋补食品。刚断奶的仔猪烤食，也无膻味、无腥味，不加任何调料仍然香味扑鼻，深受消费者青睐。同时，香猪小巧玲珑，美观漂亮，精灵逗人，深受追求“新、奇、特”趣味的宠物爱好者的欢迎，成为宠物市场的新秀。香猪基因高度纯合，生理生化常值与人类相似，有的器官可作为人体器官移植的实验材料，价值极高，是研究人体生命科学的黄金材料等，所以，香猪养殖具有广阔的前景。
香猪属中国小型的地方品种猪，养殖规模小，存栏数量少，生产水平较低，为了推广和普及香猪养殖配套技术，提高香猪的生产水平，促进规模化香猪养殖业发展，编写了此书。本书共九章，包括概述、香猪的品种选择和引进技术、香猪的繁育技术、香猪的饲料及日粮配制技术、香猪场的设计和环境控制技术、香猪的饲养管理技术、香猪的疾病防治技术、香猪产品的开发利用技术、香猪场的经营管理技术，并附录了常用的药物和疫苗等。本书与生产实践紧密结合，全面系统，操作性强，适合香猪养殖专业场（户）、香猪宠物饲养户、养猪场及基层兽医人员阅读，也可以作为农业学校和农村培训班的辅助教材和参考书。
本书编写过程中，参阅和引用了一些书籍中的资料和数据，谨此对其作者表示感谢。由于笔者水平有限，书中疏漏之处难免，敬请广大读者指正。

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书摘插画

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