这本书详细介绍了养殖业者关心的快速养猪出栏的核心和综合配套技术。养猪必备好书！

推荐您关注更多养猪技术图书：

如何投资养殖项目系列--投资养猪-你准备好了吗？； 生态高效养猪技术； 实用养猪技术；

生态高效养殖技术丛书--生态高效养猪实用技术； 现代生猪高效益养殖技术；

畜禽养殖饲料配方手册系列--猪饲料配方手册； 畜禽常见病诊治彩色图谱丛书--猪常见病诊治彩色图谱

规模化猪场建设指南； 猪场兽药使用与猪病防治技术； 猪高效养殖关键技术及常见误区纠错

更多养猪技术图书，请进入以下专区：

 

本书结合我国养猪业的生产实际，详细介绍了养殖业者关心的快速养猪出栏的七大核心和综合配套技术：猪的优良品种选择和杂交利用、快速养猪的日粮配制技术、猪场的建设和设施、种猪的饲养管理技术、仔猪的饲养管理技术、肥育猪的饲养管理技术、猪的疾病防治技术。
　　本书理论密切联系实际、内容全面实用、易于操作、语言简练、通俗易懂，适用于养猪企业的饲养技术人员、经营管理人员、兽医技术人员以及广大基层专业养殖户等阅读参考。

第一章　猪的优良品种选择和杂交利用
　　第一节　优良品种
我国猪的品种资源丰富，多种多样，有地方品种、培育品种，也有引进品种，各具特点，为选择优良品种和进行经济杂交提高了充足的素材。
　 一、国内的地方品种
　 我国大多数地方猪品种属于脂肪型。这种类型的猪胴体脂肪含量高，瘦肉率低，平均为35％～44％。外形特点是：皮下脂肪厚，背膘厚为4～5厘米，最厚处可达6～7厘米，体短而宽，胸深腰粗，四肢短小，大腿和臀部肌肉不丰满，体长和胸围大致相等。成熟较早，繁殖力高，母性好，适应性强。
（一）太湖猪
太湖猪产于江苏、浙江的太湖地区，由二花脸、梅山、枫泾、米猪等地方类型猪组成。主要分布在长江下游的江苏、浙江和上海交界的太湖流域，故统称“太湖猪”。太湖猪是我国乃至全世界猪品种中产仔数最多的品种。品种内类群结构丰富，有广泛的遗传基础。肌肉脂肪较多，肉质较好。
太湖猪头大额宽，额部皱折多、深，耳特大、软而下垂，耳尖同嘴角齐或超过嘴角，形如大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀。腹部皮肤呈紫红色，也有鼻吻或尾尖呈白色的。梅山猪的四肢末端为白色，米猪骨骼较细致。……