《豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术》介绍了优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆等的特征特性、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。对常见病虫害症状及防治方法进行了简明的阐述。
出版说明 前言 一 菜豆 (一)菜豆品种及类型 (二)菜豆对环境条件的要求 (三)栽培季节 (四)育苗 (五)菜豆的春早熟栽培技术 (六)菜豆的秋延迟栽培技术 (七)日光温室越冬栽培技术 (八)菜豆露地栽培技术 (九)菜豆贮藏、加工技术 二 豇豆 (一)豇豆品种及类型 (二)对环境条件的要求 (三)栽培季节 (四)豇豆育苗技术 (五)大棚早春栽培技术 (六)秋延迟栽培技术 (七)日光温室赵冬栽培技术 (八)加工技术 三 豌豆 (一)豌豆品种及类型 (二)对环境条件的要求 (三)早春茬栽培技术 (四)秋冬茬栽培技术 (五)冬、春茬食荚豌豆的栽培技术 (六)豌豆苗采食栽培技术 (七)豌豆贮藏、加工技术 四 毛豆 (一)品种和类型 (二)对环境条件的要求 (三)栽培季节 (四)栽培技术 五 豆类蔬菜的主要病虫害防治 (一)农业防治 (二)生物防治 (三)物理防治 (四)主要病虫害症状及化学防治技术 主要参考文献