目　　录出版说明前言一、白芍的生产现状及发展前景 （一）白芍概述 （二）白芍的主要化学成分 （三）白芍的药理作用 （四）白芍的生产概况二、白芍的原植物及优良品种 （一）白芍的原植物来源 （二）白芍的主要品种三、生长发育对环境条件的要求 （一）植物学特征 （二）生长发育习性 （三）白芍有效成分含量的变化规律出版说明前言一、白芍的生产现状及发展前景 （一）白芍概述 （二）白芍的主要化学成分 （三）白芍的药理作用 （四）白芍的生产概况二、白芍的原植物及优良品种 （一）白芍的原植物来源 （二）白芍的主要品种三、生长发育对环境条件的要求 （一）植物学特征 （二）生长发育习性 （三）白芍有效成分含量的变化......

内容简介　　《西藏高原饲草加工与贮藏实验指导书》是根据饲草饲料加工与贮藏学的有关内容，并结合西藏的具体实际情况而拟定的。主要讲述如何挖掘牧草及饲料资源潜力，并将这些牧草资源经过正确加工措施转变为优质的饲草或将农副产品加工成较好的饲料，从而提高牧草的利用率或变废为宝。目　　录第一部分 目的要求第二部分 饲草作物田间观测实验一 常见豆科牧草植物学特征观测实验二 常见禾本科牧草植物学特征观测实验三 常见其他牧草植物学特征观测实验四 饲草物候期观测实验五 饲草生产性能测定实验六 常见饲草标本的制作实验七 饲草中常见杂草的调查与识别第三部分 饲草料加工贮藏与品质鉴定实验八 常用饲草产品鉴定方法实验九 样......

内容简介黄芩是一种多年生草本植物，属唇形目唇形科。中药上所称的黄芩指它的干燥根。黄芩又名黄金条根、黄芩茶、山茶根、土金条根、条芩、枯芩等，始载于《神农本草经》，列为中品，是我国中医常用的大宗药材之一。它具有清热燥湿、泄火解毒、止血、安胎等功效。用于发热烦躁、肺热咳嗽、泻痢热淋、湿热黄疸、胎动不安、痈肿疮毒等症。目前，黄芩在我国主要分布于东北、华北、西北等地，以山西产量最多，河北承德质量最好。 黄芩是制药工业的重要原料，是多种中成药的主要成分。随着国民经济的发展和人民对药材需求量的增加，原有的采挖野生黄芩作药材的方式已经不能满足市场需要，而且还会使得黄芩的野生种质资源受到破坏。因此，人工......

内容简介    《豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术》介绍了优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆等的特征特性、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。对常见病虫害症状及防治方法进行了简明的阐述。目　　录出版说明前言一 菜豆（一）菜豆品种及类型（二）菜豆对环境条件的要求（三）栽培季节（四）育苗（五）菜豆的春早熟栽培技术（六）菜豆的秋延迟栽培技术（七）日光温室越冬栽培技术（八）菜豆露地栽培技术（九）菜豆贮藏、加工技术二 豇豆（一）豇豆品种及类型出版说明 前言 一 菜豆 （一）菜豆品种及类型 （二）菜豆对环境条件的要求 （三）栽培季节 （四）育苗 （五）菜豆的春早熟栽......

内容简介本书是普通高等教育“十一五”*规划教材，也是教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本次编写。将贮藏与加工分别进行修订。“贮藏篇”着重阐述园艺产品贮藏的基本理论和该领域国内外的*研究进展，通过大量的案例，介绍贮藏保鲜实用技术，力求体现园艺学科发展的特点，在内容和形式上有所创新。目　　录1　园艺产品采后生物学基础　1.1　呼吸作用　　1.1.1　呼吸作用的概念　　1.1.2　呼吸强度与呼吸系数　　1.1.3　呼吸温度系数、呼吸热和呼吸高峰　　1.1.4　影响呼吸强度的因素　1.2　植物激素生理　　1.2.1　乙烯的生物合成途径及其调控　　1.2.2　乙烯的生理作用......

编辑推荐《水果贮藏加工实用技术》，介绍了水果的贮藏、加工，加工中包含了配方、工艺、操作要点等内容。 内容简介本书总结了作者多年来从事水果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了水果贮藏保鲜实用技术，包括水果贮藏保鲜基础知识、水果贮藏保鲜方式方法、北方水果的产地贮藏保鲜技术、南方水果的产地贮藏保鲜技术、水果保鲜剂的配制与使用；下篇主要介绍了水果加工实用技术，包括水果加工用食品添加剂简介、水果加工原理与技术、水果罐头加工实例、水果糖制品加工实例、果汁与果汁饮料加工实例、果酒与果醋生产实例。 本书以应用技术为主，以生产实例说明问题，内容深入浅出，科学实用，易于掌握和操作。本着投资......

内容简介　　本书被列入上海市教委“面向21世纪课程教材”规划项目中。编写组根据该系统教材的编写要求，着重阐述现代园艺产品贮藏加工中出现的新技术和新成果，并且将3大园艺产品之一的花卉纳入编写内容，包括了花卉产品的贮藏技术、化学保鲜技术、干燥花生产和芳香花卉的精油提取技术等，弥补了先期出版的同类教材中缺乏花卉产品内容的不足。此外，针对21世纪世界对生命和健康的日益关注和重视，对每一种加工技术可能出现的质量问题进行了分析，某些加工质量问题还应用HACCP进行了分析，同时提出了加工制品的质量控制体系和引用了产品标准。目　　录绪论第一章 园艺产品的品质第二章 园艺产品采后变化第三章 园艺产品采后处理第四......

贮运得当，蔬菜不烂。 既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。  ......