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小麦品质近红外光谱分析PDF,TXT迅雷下载,磁力链接,网盘下载

分类:教材 发布时间:2021-03-30
产品特色

编辑推荐

、首次提出了将特征投影图方法应用于小麦蛋白质近红外光谱建模,提高了模型稳定性及预测精度;

2、首次利用异常样本诊断与样本分类方法对小麦样品库进行分类,并基于模型集群分析思想,采用变量组合集群分析法、自加权变量组合集群分析法、蒙特卡罗变量组合集群分析法、变量组合集群分析迭代保留信息变量法等建立小麦水分和蛋白质的近红外光谱预测模型,更大程度提高了模型稳定性及预测精度;

 

 
内容简介
小麦是我国*重要的粮食之一,如何快速地、有效地、无损地检测小麦中的各种化学成分,并对多项指标进行评价,一直是各国研究的问题。本书主要特色是基于化学计量学中的模型集群分析思想,通过不同统计学算法建模,克服一次性建模过拟合的各种问题,大大简化了小麦近红外光谱预测模型,提高了模型的预测精度。

本书主要内容:小麦品质概述;小麦品质影响因素;近红外光谱技术研究现状、特点及其在作物品质分析中的应用等;近红外光谱系统的研制,包括样品光谱收集系统、光源系统、整机测试系统等;近红外光谱预处理方法;近红外光谱建模方法;近红外光谱的模型评价方法等;基于传统化学计量学算法的小麦品质的近红外光谱定量分析研究;基于模型集群分析思想的小麦品质的近红外光谱定量分析研究。

本书主要面向红外物理学、化学计量学等相关专业的本科生、硕士生,也可为相关领域在读博士生提供建模新思路。
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目  录
第1章小麦品质及近红外光谱分析技术概述/ 001

1.1小麦品质概述/ 001

1.1.1水分/ 001

1.1.2蛋白质/ 002

1.1.3淀粉/ 004

1.2小麦品质的影响因素分析/ 005

1.2.1气候条件对小麦品质的影响/ 005
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前  言
近红外光谱分析技术是一种快速无损的现代分析技术,经过近半个世纪的发展,该技术已经稳步进入发展平台期。以近红外光谱分析技术为主的过程分析技术为世界各国的工业信息化与自动化深度融合起到了关键作用,该技术的成熟标志着农业食品检测技术迈向高品质分析阶段。

小麦是世界上很多国家的主要粮食产物,小麦作为一种广泛种植的谷类作物,富含淀粉、水分、蛋白质、脂肪、矿物质以及一些人体所需的微量元素,具有很好的营养价值,研究快速无损检测小麦品质的方法和技术,对于粮食检验、贸易和食品加工等方面都具有重要意义。

本书共分为六章,分别从小麦品质概述、近红外光谱测试系统及分析方法、基于一次性建模的小麦品质近红外光谱定量分析和基于模型集群分析思想的小麦品质近红外光谱定量分析等几个方面,对小麦品质的近红外光谱分析技术进行了阐述,期望本书能够对从事小麦品质近红外光谱分析技术研究的人员有一定的参考价值。
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