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黄鳝、泥鳅为我国传统的名优水产鱼类，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的水产肉食品。近年来，随着人们生活水平的不断提高，调整了我国水产养殖生产结构，发展名优水产品。根据市场和外贸及我国加入世界贸易组织（WTO）发展出口创汇，对黄鳝、泥鳅等水产品的要求，促使黄鳝、泥鳅养殖业快速向规模化、集约化、产业化方向发展，发展黄鳝、泥鳅生产前景广阔。
我国淡水资源极其丰富，加之黄鳝、泥鳅适应性强，对环境条件要求不高，抗病力强，很少生病，生命周期短，生长繁殖快，饵料广，易饲养，产量高；饲养设备简单，投资少，经济效益高。我国丰富的淡水资源有利于朝着集约化、产业化方向发展。
农村人工养殖黄鳝、泥鳅可利用房前屋后空闲地或利用池沼、洼地、水凼、坑塘等养殖，供应市场，可增加农民经济收入，成为农村一项致富的新兴养殖业。
为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术要求，我们收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关最新的研究成果，编写了《如何办个赚钱的家庭黄鳝、泥鳅养殖场》。
我国淡水资源极其丰富，加之黄鳝、泥鳅适应性强，对环境条件要求不高，抗病力强，很少生病，生命周期短，生长繁殖快，饵料广，易饲养，产量高；饲养设备简单，投资少，经济效益高。我国丰富的淡水资源有利于朝着集约化、产业化方向发展。
农村人工养殖黄鳝、泥鳅可利用房前屋后空闲地或利用池沼、洼地、水凼、坑塘等养殖，供应市场，可增加农民经济收入，成为农村一项致富的新兴养殖业。
为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术要求，我们收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关最新的研究成果，编写了《如何办个赚钱的家庭黄鳝、泥鳅养殖场》。
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