★《肉牛快速育肥新技术》一书是河南科技大学诸位专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实，特别适合肉牛养殖户学习参考。
★《肉牛快速育肥新技术》适合养牛场（户）学习使用，也可供农业院校牛类相关专业师生阅读与参考。
★《肉牛快速育肥新技术》养牛、疾病防治、效益分析紧密结合，养牛致富书籍。 

本书系统介绍了当前国内外肉牛快速育肥的实用新技术、研究成果和先进理念。内容包括：肉牛快速育肥的模式和发展趋势，适宜快速育肥的肉牛品种，选择快速育肥肉牛的新技术，肉牛快速育肥场建设新技术，牛的生物学特点及其在快速育肥中利用的新技术，肉牛快速育肥饲料加工利用新技术，肉牛快速育肥饲料添加剂利用新技术，育肥肉牛营养需要与饲料配制新技术，肉牛快速育肥饲养管理新技术，肉牛快速育肥中疾病防治新技术以及牛场经营管理新技术，其中重点介绍了肉牛快速育肥中的育肥方式及相关技术。本书是肉牛养殖场和畜牧业生产管理人员的用书，也是相关院校畜牧和兽医专业学生的重点参考用书。

王建平，博士，河南科技大学副教授，硕士研究生导师，洛阳市畜牧养殖业专业技术委员会专家，河南省畜牧工程学会常务理事，农业部奶业科技入户部级专家，美国ASABE会员，中国养牛学会理事。先后在中国农大、吉林大学和甘肃农大获得学士、硕士和博士学位，2010年到澳大利亚悉尼大学考察学习。1986年以来一直从事牛生产学的科研与教学工作，曾获得全国农牧渔业丰收奖三等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，主编参编著作6部，申请并获得授权专利5项，发表论文70余篇，其中SCI、ISTP收录论文5篇。

近年来，人们认识到发展养牛业能提高经济收入，降低城镇化过程粮食紧缺的压力，减轻畜牧业依赖于粮食的负担，满足特殊人群对牛肉的需求，减少秸秆焚烧和废弃对空气的污染，有利于保护生态环境。各级政府都非常重视肉牛养殖业的发展，诸多有志之士开始关注和投资肉牛养殖，肉牛业出现了空前发展的繁荣景象。但是，众所周知，肉牛业空前发展之后，必然是激烈的市场竞争，如何在激烈的竞争中立于不败之地，毫无疑问，只有利用新技术和新理念，才能提升产业水平。
为此，我们根据多年的教学、科研和实践经验，结合相关文献，编写了本书。书中介绍肉牛快速育肥的模式，发展趋势，适宜肉牛快速育肥的品种及特点，肉牛的生物学习性及其在快速育肥中的利用，肉牛快速育肥的饲料和添加剂，营养需要与日粮配合，饲养管理，牛场设计与建设，疫病防控以及经营管理方面的新技术。
本书编写力求在新的基础上，充分考虑实用性、科学性、系统性和可读性。王建平负责本书整体内容的设计、审核工作，并负责、第四章内容的编写。王帅宝负责第二章内容的编写。邵燚负责第三章内容的编写。刘宁负责第五章至第八章内容的编写。宋志伟负责第九章至第十一章内容的编写。
由于编者水平所限，书中难免有不当和疏漏之处，敬请读者批评指正。

编者