内容简介本书以规模化养殖与无公害准则为出发点，对奶山羊的品种、规模化羊场的建设、奶山羊的生物学特性、营养需要与饲养管理、繁殖育种、奶品加工及疾病防治等作了详细介绍，强调了用规模化生产保障无公害准则的实施，用无公害准则指导规模化生产。书中加入了奶山羊的兽医防疫、安全用药、公共卫生等内容。附录中有《无公害食品准则》的部分法规性文件。本书除供规模化奶山羊场作为指导或工具书外，亦可供畜牧兽医工作者，大、中专院校师生及科研人员参考。目　　录前言第一章 奶山羊规模化安全饲养意义 一、奶山羊生产现状 二、规模化安全饲养的概念 三、有机食品、绿色食品、无公害食品的区别 四、规模化安全饲养奶山羊的意义......

目　　录序前言一、奶山羊良种 （一）陕西关中奶山羊 （二）陕西西农莎能奶山羊 （三）瑞士莎能奶山羊 （四）瑞士吐根堡奶山羊 （五）山东崂山奶山羊 （六）埃及奴比亚奶山羊 （七）德国改森奶山羊 （八）德国改森奶山羊 （九）美国拉美查奶山羊二、奶山羊的生物学特性 （一）消化生理特点序前言一、奶山羊良种 （一）陕西关中奶山羊 （二）陕西西农莎能奶山羊 （三）瑞士莎能奶山羊 （四）瑞士吐根堡奶山羊 （五）山东崂山奶山羊 （六）埃及奴比亚奶山羊 （七）德国改森奶山羊 （八）德国改森奶山羊 （九）美国拉美查奶山羊二、奶山羊的生物学特性 （一）消化生理特点 （二）生......