熊本海、恩和、苏日娜等编著的这本《家禽实体解剖学图谱》包括鸡、鸭、鹅三种家禽，每个物种包括体表及被皮系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统、泌尿系统、神经系统、母禽生殖系统、公禽生殖系统、内分泌及免疫系统、运动系统十个部分，共336组、428张图片。所有图片都用中文、蒙古文两种文字作注释，并附有所有器官名称的英文注释，具有可查阅家禽解剖学名词词典的功能，以扩大国内的读者群体及开展与国际间的文化交流。    
序 前言 第一篇 鸡 一、鸡体表及被皮系统 二、鸡消化系统 三、鸡呼吸系统 四、鸡心血管系统 五、鸡泌尿系统 六、鸡神经系统 七、母鸡生殖系统 八、公鸡生殖系统 九、鸡内分泌系统和免疫系统 十、鸡运动系统 第二篇 鸭 一、鸭体表及被皮系统 序 前言 第一篇  鸡   一、鸡体表及被皮系统   二、鸡消化系统   三、鸡呼吸系统   四、鸡心血管系统   五、鸡泌尿系统   六、鸡神经系统   七、母鸡生殖系统   八、公鸡生殖系统   九、鸡内分泌系统和免疫系统   十、鸡运动系统 第二篇  鸭   一、鸭体表及被皮系统   二、鸭消化系统   三、鸭呼吸系统   四、鸭心血管系统   五、鸭泌尿系统   六、鸭神经系统   七、母鸭生殖系统   八、公鸭生殖系统   九、鸭内分泌系统和免疫系统   十、鸭运动系统 第三篇  鹅   一、鹅体表及被皮系统   二、鹅消化系统   三、鹅呼吸系统   四、鹅心血管系统   五、鹅泌尿系统   六、鹅神经系统   七、母鹅生殖系统   八、公鹅生殖系统   九、鹅内分泌系统和免疫系统   十、鹅运动系统 附录：家禽实体解剖各部位名称的中英文对照 主要参考文献 显示全部信息