编辑推荐 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，成为一种全新的史学叙事方式。 ◎深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素；透过稀松平常的饮食习惯看清食物引发的政治想象。 ◎跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展；大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活。 ◎富有趣味地阐述了高低阶饮食之间的分野、食品工业化的利弊等现象，避免落入将往昔饮食浪漫化的美丽误区。 内容简介从大约两万年前人类掌握谷物烹饪......

产品特色编辑推荐●文明是多彩的，人类文明因多样才有交流互鉴的价值。阳光有七种颜色，世界也是多彩的。一个国家和民族的文明是一个国家和民族的集体记忆。●人类在漫长的历史长河中，创造和发展了多姿多彩的文明。从茹毛饮血到田园农耕，从工业革命到信息社会，构成了波澜壮阔的文明图谱，书写了激荡人心的文明华章。●在文明的发展进程中，不同地区、不同国家皆创造了具有独特魅力的文明成果，留下了丰富的物质遗产。用文物讲述文明，展现文明的独特之处。●文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。在世界文明的历史长河中审视中华文明，展现中华文明的博大精深、含宏包容、生生不息。 内容简介《国家宝藏：100件文物讲述世界文明......