朱斗锡、何荣华编著的《中国羊肚菌高产栽培新技术》是一部内容全面的羊肚菌高产栽培新技术书籍，作者在30多年实践过程中，通过每年不断的技术创新和修改，完善了这本技术先进的读物。该书涵盖了羊肚菌栽培的整个生产过程，包括生产中的核心技术，具有操作方法简单、生产成本低、效果好的特点。 这本书的作者朱斗锡是全国著名的食用菌专家，羊肚菌栽培技术创始人、发明人，四川省绵阳市食用菌研究所所长，高级工程师。他从1985年开始研究羊肚菌，每年亲自制种和栽培与记载，不断总结成功经验和失败教训，书中还结合全国各地及国外学员多年的实践经验及相关资料，称得上是一部珍贵的技术书籍。 该书主要对羊肚菌的生物学特性、生态环境、生长条件、营养成分、克隆技术、母种培育、原种培育、栽培种培育、栽培方式、营养袋制作、栽培管理、采收加工、食用方法等全套技术作了详细的叙述，书中实践经验丰富，尤其是针对全国不同的气候、土壤、地理、资源等条件，采用了不同的技术方法与措施。该书语言精炼，层次分明，通俗易懂，实用性强，生产者只要根据当地的实际情况，按照该技术要求做到位，均能达到满意的效果。